主料:
绿豆芽，
100克，
韭菜，
50克
辅料:
葱适量，
姜适量
配料:
盐适量，
糖适量，
香油适量，
鸡精适量银芽炒馓子的做法步骤
1.绿豆芽掐去头尾，只要中间部分。
2.韭菜洗净切小段，馓子用手掰成小段，葱姜切碎。
3.炒锅倒油，爆香葱姜，加入绿豆芽翻炒。
4.加入盐，糖翻炒，再加入韭菜翻炒。
5.韭菜炒匀后加入馓子翻炒。
6.最后加一些鸡精和香油炒匀出锅。
小窍门&温馨提示
自家做绿豆芽也可不掐去头尾，直接炒制。
此道菜，要大火快炒，动作要快，炒出的绿豆芽才会爽脆。
加入馓子后炒匀即可关火，不要多翻炒，馓子变软会影响成菜的口感。
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家常菜 私房菜 儿童 老人 春季食谱 宴客菜 午餐 绿豆芽
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